中國煙草行業實行統一領導、垂直管理、專賣專營的管理體制。國家煙草專賣局、中國煙草總公司對全國煙草行業“人、財、物、產、供、銷、內、外、貿”進行集中統一管理。
目前,全國煙草行業職工總數約55萬人,設有省級煙草專賣局(公司)33家,地市級煙草專賣局(公司)451家,縣級煙草專賣局(分公司或營銷部)2417家;省級卷煙工業公司19家,卷煙生產點94個;打葉復烤企業26家;各類多元化企業512家;在境外投資設立卷煙工廠和配套企業30家。另有直屬科研單位和煙機、醋纖等生產企業。全國有520多萬戶卷煙零售戶,100多萬戶種煙農戶,煙草產業涉及2000多萬人的就業與生計。中國煙草包括專賣局(煙草公司)、中煙工業和卷煙廠三大塊,就目前而言,專賣局(煙草公司)的招考較為正規且有校園招聘。